O preço do café moído já subiu 80% nos últimos 12 meses, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado na última sexta-feira (10). De acorodo com o IBGE, essa é a maior inflação acumulada do café moído em um período de 12 meses desde maio de 1995. A alta é atribuída à quebra de safra em diversas regiões produtoras, inclusive no Brasil, causada por condições climáticas adversas, como secas e geadas.
Além disso, o aumento da demanda global por café também contribuiu para a elevação dos preços. A Associação Brasileira da Indústria de Café prevê que os valores continuarão elevados nos próximos meses, com possíveis aumentos adicionais de até 25%, à medida que a indústria repassa os custos ao consumidor. A expectativa é de que os preços só se estabilizem com a chegada de uma nova safra mais robusta, prevista apenas para 2026.
